domingo, 28 de octubre de 2012

Un cerdito muy sweetscrapbooking


El otro día, entre papeles guardados hace años,
apareció este cerdito.
Fue el primer trabajo que Sofi trajo del cole,
cuando tan solo tenía tres años.

¡Y pensé que merecía un lugar sweetscrapbooking!
Así es que me puse manos a la obra.


Materiales utilizados:
Cartulina
Papeles de colores
Picunela (¡cómo me gusta!)
Cinta adhesiva de doble cara
Cinta adhesiva de doble cara con efecto 3D
Lápiz
Tijeras
Pegamento de barra
Guillotina

Para empezar hay que escoger los papeles de colores.
Cortar la cartulina del tamaño del marco.
Cortar el papel que se va a utilizar de fondo, del tamaño del marco.
Pegarlo sobre la cartulina utilizando cinta adhesiva de doble cara.
Pegar el resto de papeles utilizando cinta adhesiva 
de doble cara con efecto 3D.
Pegar la picunela utilizando pegamento de barra.
Pegar el cerdito.
No hay que olvidar dar el mismo volumen
arriba que el que tenemos en la parte de abajo;
Para ello, pegar trocitos del mismo papel que aparece abajo
utilizando la misma cinta adhesiva 3D.
Enmarcar (yo este marco lo he comprado en Ikea).

Ahora tengo un cerdito precioso,
hecho por mi niña en sus primeros días de cole,
en el lugar que se merece. 

Espero que os guste.
Un saludito,
Chelo.

viernes, 26 de octubre de 2012

¿Qué necesito para vender mis tartas, galletas y otros productos de pastelería? Parte 1.


Me habéis pedido que os cuente qué requisitos hay que reunir para poder vender galletas, tartas y otros productos de pastelería.


Lo que os voy a contar a continuación es una exposición objetiva de lo que establece la normativa española. En ningún caso voy a hacer una valoración personal o a trasladaros ninguna opinión al respecto.

La normativa sanitaria sobre seguridad alimentaria es amplísima. Después de más de veinte años dedicándome al tema os aseguro que no es posible abarcarla en su totalidad. Es difícil resumir en unas líneas tanta información por lo que, de antemano, os pido disculpas si me dejo algo en el tintero; espero contaros lo esencial pero si os queda alguna duda siempre podéis preguntarme e intentaré aclarar la cuestión lo antes posible.

Bueno pues, ¡vamos a ello!

La duda que me planteáis puede responderse atendiendo a dos cuestiones:
  1. ¿Qué permisos administrativos se precisan para elaborar y vender nuestros productos de pastelería?
  2. ¿Qué requisitos técnico-sanitarios establecidos en la normativa debe reunir un obrador de pastelería?

Si os parece bien, hoy me centraré en el primer aspecto y, en breve, os hablaré del segundo punto.

  1. ¿Qué permisos administrativos se precisan para elaborar y vender nuestros productos de pastelería?

    • AUTORIZACIÓN SANITARIA
La normativa europea establece que las actividades de elaboración y distribución de alimentos deben ejercerse en establecimientos objeto de control por los inspectores sanitarios y debe comunicarse su existencia a la Autoridad competente para que, de ese modo, pueda efectuar el oportuno control
En España, el Real Decreto191/2011, de 18 de febrero regula el Registro General Sanitario de Alimentos. Esta regulación es compleja y establece mucha casuística y excepciones pero en general os diré que quien quiera elaborar y vender productos de pastelería debe comunicarlo a la Comunidad Autónoma donde se encuentre el obrador y obtener la Autorización Sanitaria. Para información más concreta sobre cómo obtener esta Autorización Sanitaria podéis dirigiros a la Consejería de Sanidad de vuestra Comunidad Autónoma.

·        LICENCIA URBANÍSTICA

Por otra parte, los obradores de pastelería deben tener Licencia urbanística otorgada por el Ayuntamiento en el que se encuentre ubicado. Para conceder la Licencia se van a tener en cuenta asuntos como:
·        Que el local donde se pretende instalar el obrador esté asociado a ese uso. Es decir, una vivienda particular no va a poder utilizarse para el ejercicio de una actividad comercial o industrial...
·        Que se reúnan una serie de requisitos técnicos de prevención de incendios, técnico-sanitarios etc. Estos requisitos están recogidos en la normativa y pueden variar ligeramente de una Comunidad Autónoma a otra.
Para obtener información os aconsejo que consultéis en el Ayuntamiento donde queráis instalar el obrador.

Así pues, para vender tartas, galletas o cualquier otro producto de pastelería o repostería es obligatorio tener una serie de permisos concedidos por la Administración. Y para concedernos esos permisos van a exigirnos una serie de requisitos.

Yo creo que con esto se da respuesta a la eterna pregunta de si se pueden preparar tartas, galletas... en casa y venderlos por internet. Como decía una profe que tuve hace mucho, “poder se puede, pero no se debe”.

Y es que esa actividad tiene la consideración de “clandestina” ya que difícilmente va a poder obtener los permisos administrativos de los que he hablado; y la normativa fija importantes sanciones para quienes ejerzan la elaboración y/o venta de alimentos sin las preceptivas autorizaciones.

Miedito me da que me empecéis a decir que vosotros tenéis los permisos elaborando en vuestro domicilio. Si es así, pues fantástico...

He leído por ahí que lo importante es contar con un buen seguro de responsabilidad civil. ¡Cuidado con esto! porque muy probablemente el seguro no responda en los supuestos en que los daños ocasionados se deriven del ejercicio de una actividad no amparada por la legislación.

Con esto no quiero alarmar ni transmitir inquitud alguna; solo quiero trasladaros la información de la que dispongo... 

Espero que os resulte útil y aquí me quedo esperando un aluvión de preguntas cualquier puntualización porque si de algo esto segura es de que nadie, y yo aún menos, es infalible.

Un saludito,
Chelo.

PD. Podéis encontrar la segunda parte de esta entrada pinchando aquí.

sábado, 20 de octubre de 2012

Ángela y el chocolate


La mamá de Ángela organiza siempre 
las fiestas de cumpleaños más divertidas.
Y este año no iba a ser menos...

El color preferido de Ángela es el azul.
Por eso estas son las chocolatinas que ha regalado 
a sus amigos el día de su cumple.


Un besito para Ángela,
y otro para su mamá...

Chelo.

domingo, 14 de octubre de 2012

Otra tarjeta de invitación imprimible


Hoy os traigo otra tarjeta de invitación imprimible.
¿Cuál os gusta más, la de ayer o la de hoy?


Podéis descargarlo aquí.

Un saludito, 
Chelo

sábado, 13 de octubre de 2012

¡Te invito a mi cumple! Tarjetas de invitación imprimibles


¿Os gusta la invitación de cumple que he preparado?
Me gustan mucho los colores de otoño.

Os dejo una versión imprimible por si os apetece utilizarla


Podéis descargarlo aquí.

Un saludito,
Chelo.

viernes, 12 de octubre de 2012

CURSO ORGANIZA TU FIESTA



Os hemos preparado este curso con mucha ilusión y cariñito.


Sábado 17 de noviembre
de 10:00 a 13:00
en:
C/ Virgen María 7
Madrid

Ya puedes inscribirte en DECAKE

Un saludito,
Chelo.

jueves, 11 de octubre de 2012

Día internacional de la niña

Imagen tomada de Free Pretty Things
¡Hoy es el día internacional de la niña!
Yo tengo dos hijas.
Cuando, en mi primer embarazo,
me dijeron que iba a ser madre de una niña
viví un momento de felicidad inmensa.
¡Y la segunda también fue una niña!

Mi deseo hoy es que todas las niñas del mundo
sonrían sin sombra alguna en su infancia.

"You may say I´m a dreamer,
but I´m not de only one..."

Un saludito,
Chelo.

martes, 9 de octubre de 2012

¡Mi madre no es japonesa!


Uno de los momentos duros de mi vida
fue el tercer examen de mi oposición.
Recuerdo que estaba esperando mientras se examinaba otro opositor
y todo el que llegaba me preguntaba si estaba nerviosa.
¿Podéis imaginar una pregunta más absurda para el momento?
Yo trataba de mantener la calma...
A una de esas preguntas contesté:
"No, no estoy nerviosa; mi madre es japonesa y 
me ha enseñado desde niña a mantener la calma"

Aún hoy tengo un amigo que sigue pensando que mi madre es japonesa.

Espero ser capaz de seguir las enseñanzas de mi madre japonesa
para superar la adolescencia de mis niñas.


Aquí os dejo unas etiquetas imprimibles para que
podáis regalar bonitos deseos a personas especiales.

Un saludito,
Chelo.

PD. Estoy enlazando este post a la fiesta de imprimibles gratis de Personalización de Blogs

domingo, 7 de octubre de 2012

Un cumple muy dulce


¡He descubierto el Happy Cut!
Se trata de una maquinola que permite dar relieve al papel 
utilizando unas plantillas.
Además permite cortar papel según unos patrones.
¡A mi me ha encantado lo de dar relieve al papel!

Para preparar esta tarjeta he utilizado una cartulina.
Después de pasarla por el Happy Cut, la cartulina quedó así de preciosa.
El diseño de la tortuguita lo he preparado yo con cariñito,
gracias a las clases de Mamá convergente.
Para cortar las mariposas he utilizado troqueladoras.
El resto ha sido utilizar un poquito de washi tape
y una cinta bonita que tenía por ahí.


El Happy Cut se puede encontrar en Decake

Espero que os haya gustado.
Un saludito,
Chelo.


martes, 2 de octubre de 2012

¿Truco o trato? Un imprimible para la fiesta más Halloween del mundo mundial


¡Me encantan las fiestas!
¡Todas las fiestas!

Donde yo vivo, hay muchas familias con niños.
Y la noche de Halloween es una de las más especiales del año.
En las casas que queremos que los niños llamen con el "¿truco o trato?" decoramos las puertas con murciélagos, arañas, brujitas...

Desde que vi un imprimible en el blog de  estaba deseando hacer unas bolsitas de chuches parecidas y ha llegado el momento.

Os dejo un imprimible con esas bolsitas.



Además he preparado unas etiquetas redondas para decorar bolsitas de celofán.



También os dejo un imprimible para preparar una guirnalda.









           DESCÁRGATELO AQUÍ

                                                                                                                                                                      

Para prepararlos he utilizado los fondos del blog FAR FAR HILL, que son fantásticos.








¡Espero que paséis un Halloween terroríficamente feliz!


Un saludito,
Chelo.